Готовимся к Новому году – салат «Оливье»

Самый распространенный салат на Новый год – оливье. Его любят и готовят на праздники все. Он подвергался некоторым изменениям за многие годы существования. Кто-то экспериментировал с ингредиентами самостоятельно и создал собственный уникальный рецепт.
Но можно изменить обожаемый салат, не влияя на его вкусовые качества. Для этого стоит собрать слоеный «Оливье». В таком виде он наверняка украсит собою праздничный стол, удивит гостей и порадует любителей этого классического блюда привычным вкусом.

Ингредиенты

• картофель – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• огурец маринованный – 2 шт.;
• горошек – 0,5 б.;
• колбаса – 350 г;
• майонез.

Приготовление

1. Яйца и картофель для нашего салата предпочтительнее отварить заранее. Это упростит процесс готовки, не нужно будет ждать, пока они остынут, и можно сразу приступать к чистке и нарезке.
2. Картофель режем на маленькие кубики. Пересыпаем в плоское блюдо. Распределяем равномерно по его дну. Солим немного.
3. Поливаем тонкой струйкой жидкого майонеза.
4. Колбасу режем не крупнее картофеля.
5. Посыпаем колбасными кубиками картофельный слой салата в блюде.
6. Повторяем операцию с майонезом.
7. Аккуратно ложкой выкладываем горошек из банки. Стараемся, чтобы он не высыпался за пределы блюда. Жидкость сливаем заранее.
8. Снова майонез.
9. Маринованные огурцы перед тем, как начать резать, следует отжать. Режем их на кубики.
10. Посыпаем ими слой из горошка.
11. Майонез.
12. Завершаем сборку слоем из яиц. Его нужно будет дополнительно посолить.
13. Кушанье можно подавать сразу. Если же необходимо сохранить его на некоторое время, стоит накрыть его большой крышкой, чтобы не обветрился.

Приятного аппетита!