Консервированные огурцы с уксусом на зиму

 

Консервирование огурцов на зиму всегда можно осуществлять разными способами. Но, как правило, у каждой хозяйки есть свои излюбленные рецепты заготовок. Соленые огурчики с уксусом невероятно вкусные, а главное, такие хрустящие! Лучше всего использовать для маринования огурцы маленького размера, но если таких нет, и все плоды крупные, то это не беда! Можно просто нарезать огурчики на кусочки. Причем стоит отметить, что удобнее всего, с помощью этого рецепта закатывать огурцы в литровых банках. Аппетитная закуска понравится всем, без исключения. А если подать соленые огурцы на стол гостям, то нужно быть готовыми к тому, что все будут спрашивать: «…где покупали огурцы?». Настолько у этих огурцов изысканный и просто необыкновенный вкус! Поэтому легко можно предположить, что огурцы магазинные.

Ингредиенты:

  • 1–1,5 килограмма огурцов;
  • 2 чайные ложки пищевой соли;
  • 2 столовые ложки сахарного песка;
  • 14 чайных ложек уксуса 9%;
  • 5 колец репчатого лука;
  • 5 кружков моркови;
  • 5 горошин душистого перца;
  • лавровый лист;
  • вода.Огурцы, уксус, лавровый лист, сахар

Приготовление:

  1. Взять литровую банку. Простерилизовать ее на пару. На дно емкости уложить лук и морковь.Морковь и лук на дне банки
  2. Высыпать в банку горошины душистого перца.Горошина перца в банке
  3. Вымыть огурцы. Плотно уложить их в банку. Места цветения на огурчиках нужно срезать. Положить вместе с огурцами лавровый лист.Огурцы в банкеЛавровый лист и огурцы
  4. Высыпать в баночку с огурчиками соль и сахар.Сахарный песок в ложке
  5. Влить уксус. Осторожно и неспешно, отсчитать нужное количество ложек.Уксус в ложке
  6. Заранее вскипятить воду, дать ей немного остыть. Лучше всего использовать просто теплую, кипяченую воду. Залить огурцы водой.Наливаем воду в банку
  7. Стерилизовать огурцы в банке 15 минут. После этого, закатать крышку ключом. Перевернуть банку вверх дном и укутать пледом. Держать банку в тепле сутки, потом отправить в подвал.Коллаж маринованные огурцы

Приятного аппетита!

 

Adblock detector